น้ำผึ้ง ช่วยลดความเครียดได้

       น้ำผึ้ง เป็นผลิตผลของน้ำหวานจากดอกไม้ และจากแหล่งน้ำหวานอื่น ๆ ที่ผึ้งงานนำมาเก็บสะสมไว้ และผ่านขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและทางกายภาพบางประการ แล้วสะสมไว้ในรังผึ้ง น้ำผึ้งเกิดจากการที่ผึ้งนำน้ำจากเกสรดอกไม้ที่เป็นน้ำหวานจากธรรมชาติมา แล้วใช้กรด Enzyme ในห้องผึ้งเปลี่ยนแปลงมาเป็นน้ำผึ้ง ซึ่งน้ำผึ้งที่ได้มานั้นย่อมขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ หรือชนิดของเกสรดอกไม้ที่ผึ้งได้ไป รวมถึงแหล่งของพืชและพื้นดินนั้น ๆ ที่ผึ้งเจริญเติบโตอยู่ เพราะฉะนั้นน้ำผึ้งที่ได้จากรังผึ้งในป่าใหญ่ จึงมีความสมบูรณ์และมีแร่ธาตุอาหารที่แตกต่างจากน้ำผึ้งเลี้ยง ส่วนน้ำผึ้งเลี้ยงจะมีการเติมน้ำหวานจากน้ำตาล และเกสรเทียมซึ่งทำให้คุณค่าลดน้อยลงไป

ประโยชน์ของการดื่มน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่น

       น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารที่นอกจากจะมีรสชาติที่หอมหวานและอร่อยถูกปากแล้ว ก็ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารหวานหรือทำเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย อย่างไรก็ตามเราลองมาดู 7 เหตุผลว่าการดื่มน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นจะดีต่อสุขภาพได้อย่างไร

1. ลดการอักเสบ

      น้ำผึ้งอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยหนึ่งในนั้น คือ สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการบรรเทาอาการอักเสบทั้งแบบปกติและเรื้อรัง อย่างไรก็ดีโดยปกติเมื่อร่างกายคนเราเกิดการบาดเจ็บหรือติดเชื้อ ร่างกายจะตอบสนองโดยการหลั่งสารโพรสตาแกลนดิน(Prostaglandins) ซึ่งทำให้เกิดกระบวนการอักเสบ ซึ่งในบางครั้งร่างกายจะหลั่งสารชนิดนี้ออกมามากเกินจากที่ร่างกายต้องการ จึงทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย ทั้งนี้การดื่มน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นสามารถช่วยกำจัดสารดังกล่าวได้

2. ช่วยในการขับถ่าย

     ทราบหรือไม่ว่าน้ำผึ้งถือว่าเป็นยาระบายชั้นยอดตัวหนึ่ง ทั้งนี้การดื่มน้ำผึ้งผสมกับเลมอนและน้ำอุ่นยังสามารถช่วยกระตุ้นให้มีการผลิตเมือกในลำไส้ซึ่งจะช่วยในการกำจัดสารพิษ ดังนั้นหากกำลังประสบกับปัญหาท้องผูก การดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้อาจช่วยทำให้ขับถ่ายได้สะดวกขึ้น

3. เพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย

      น้ำผึ้งอุดมไปด้วยน้ำตาลจากธรรมชาติซึ่งเป็นแหล่งของพลังงานชั้นเยี่ยมและยังดีต่อสุขภาพเมื่อเทียบกับการทานสารให้ความหวานแทนน้ำตาล นอกจากนี้การดื่มน้ำผึ้งผสมกับน้ำอุ่นยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ร่างกายและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง นอกจากนี้หากลองเพิ่มเลมอนเข้าไปในเครื่องดื่มดังกล่าว ก็สามารถช่วยล้างสารพิษในระบบย่อยอาหารได้ และยังสามารถช่วยบำรุงใบหน้าผิวพรรณให้สดใสขึ้นเป็นธรรมชาติ

4. กำจัดแบคทีเรีย

     น้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรีย โดยมีสารที่ช่วยกำจัดแบคทีเรียชนิดไม่ดีที่สามารถก่อให้เกิดโรคร้ายได้ อีกทั้งยังมีกรดตามธรรมชาติที่ช่วยยับยั้งการเติบโตของเชื้อโรคซึ่งเป็นศัตรูตัวร้ายที่จะทำให้เจ็บป่วย

5. กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

     นอกจากน้ำผึ้งจะสามารถช่วยต่อต้านแบคทีเรียได้แล้ว ก็ยังช่วยลดการอักเสบได้โดยจะไปทำการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้จัดการกับอาการอักเสบ ยิ่งไปกว่านั้น น้ำผึ้งยังมีกลูโคสตามธรรมชาติซึ่งมีส่วนช่วยให้เซลล์กำจัดหรือทำลายสิ่งแปลกปลอม อีกทั้งยังจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

6. ป้องกันการเกิดภูมิแพ้

    มีการศึกษาหนึ่งพบว่า การดื่มน้ำผสมน้ำผึ้งจะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ตอบสนองต่อละอองเกสรและสปอร์ในน้ำผึ้ง ส่งผลให้ร่างกายสร้างแอนติบอดี (Antibodies) ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีหน้าที่ในการตรวจจับและทำลายสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกาย ทำให้ร่างกายคุณมีภูมิคุ้มกันต่ออาการแพ้ที่เกิดจากสิ่งแวดล้อม เช่น เกสรดอกไม้ ฝุ่น เป็นต้น.

7. ช่วยลดน้ำหนัก

     หากกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักแต่รู้สึกอยากดื่มน้ำที่มีรสชาติหวาน น้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นก็อาจเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดี เพราะจะได้ประโยชน์จากน้ำตาลที่ได้จากธรรมชาติซึ่งแน่นอนว่าย่อมดีกว่าสารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล นอกจากนี้น้ำผึ้งยังสามารถช่วยลดความอยากอาหารได้